Меню сайта
- Главная
- Ботаническое описание
- Химический состав
- Лекарственные свойства
- Биологические особенности
- Семеноводство
- Предпосевная подготовка семян
- Выращивание рассады
- Выращивание в открытом грунте
- Выращивание в закрытом грунте
- Сбор и хранение плодов
- Болезни
- Вредители
- Интегрированная защита от болезней и вредителей
- Биологическая защита от болезней и вредителей
- Кулинарные рецепты
- Задать вопрос
- Статьи
Рагу из манго с помидорами
Ингредиенты: 1 шт. манго, 3 шт. помидоры, 2 шт. лука-шалотта, 1 зубчик чеснока, 1 шт. корень имбиря, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1\2 стакана винного уксуса; перец черный молотый, соль по вкусу
Манго очистите, удалите косточку. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы. Плоды мелко нарежьте. Сахар растопите на сухой сковороде и прогрейте до светло-коричневого цвета. Положите мелко рубленные лук, чеснок и имбирь, перемешайте. Влейте масло и уксус. Добавьте манго, потушите 3-5 минут. Положите помидоры, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Посолите, поперчите. Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.